Il giorno dell’equinozio d’autunno, il 21 / 22 settembre, segna quel giorno in cui, in tutto il mondo, il giorno e la notte durano esattamente 12 ore (anche se poi non è esattamente così per via della rifrazione della luce […]
La ricetta dell’anno! Il suo merito? dei fiori di zucca forse, in realtà dell’habanero bianco, o meglio “white bullet”, cioè una pallottola nello stomaco. In realtà non è così forte e se coltivato senza troppo sole, come nel mio caso, […]
A volte bisogna azzardare: spezzatino di manzo al pompelmo con lime affumicato? ho aggiunto aneto, rucola, prosecco, un po’ di farina, e il risultato è stato notevole. Credo di potere dire che questa ricetta sia stata una prima mondiale. Che […]
Il lago di San Grato in Valgrisanche Quota di partenza: Surier, Valgrisanche, 2000 metri. C’è un cartello che indica il lago, con tempo di salita di 3 ore, prima di Surier. Si possono percorrere entrambi e anche fare un giro […]
Quota di partenza: Thumel (in fondo alla strada della val di Rhemes), 1854 metri Quota di arrivo: 2700 metri, lago di Goletta. Tappa intermedia Rifugio Benevolo, 2287 metri Dislivello: 846 metri, 433 fino al Rifugio Benevolo Tempo di percorrenza: 1h […]
Panorama in discesa dalla via ferrata di Casimiro Quota di partenza: Chanavey, 1696 metri Quota di arrivo: 2054 metri Dislivello: 358 metri Tempo di percorrenza: 1h 30′ / 2h in salita, ferrata completa Difficoltà: AD – Abbastanza difficile. Una via […]
Ovvero: Metti tante cose buone insieme e vedi se viene una ricetta sfiziosa Buona? Molto. L’esperimento per questa ricetta gourmet è riuscito. Fiori di zucca, mi raccomando maschi. Qui le femmine non ci vanno. Sapevate che esistono fiori di zucca […]
Il lago del Truzzo, il rifugio Carlo Emilio poco sopra non visibile qui Quota di partenza: 1070 m, San Bernardo (San Giacomo Filippo) Quota di arrivo: 2150 m, Rifugio Carlo Emilio Dislivello: 1080 m Tempo di percorrenza: 3h circa in […]
Il panorama dalla Cima Verosso Quota di partenza: San Bernardo (Val Bognanco), 1628 m Quota di arrivo: 2443 m, Cima Verosso Dislivello: 815 m Tempo di percorrenza: 2h 30′ in salita Difficoltà: F – Facile. Una bellissima escursione in Val […]
Una ricetta notevole, gourmet. Pistacchio e asparago? scelta vincente. Limone? ingrediente “ponte” giusto per il pesce. Risultato? da provare. La sogliola è cotta al vapore con qualche sapore nell’acqua. Insomma, delicatezza e gusto tutti insieme. Ingredienti Sogliola con crema di […]