Calamari al forno ripieni? Buoni!
Con gamberi? Ancora più buoni!
Con crema di asparagi all’arancia e cardamomo? Da provare!
Questa ricetta è particolare e con il constrasto del pesce con gli asparagi e l’arancia.
Ingredienti – Calamari ripieni ai gamberi e crema di asparagi all’arancia
– Calamari
– Gamberi
– Asparagi
– Arancia
– Limone
– Olio
– Cardamomo bianco
– Peperoncino
Ricetta – Calamari ripieni ai gamberi e crema di asparagi all’arancia
Pulire i calamari. Cuocere gli asparagi al vapore e passare al minipimer con arancia, poco limone, cardamomo bianco (se verde metterne poco), olio, peperoncino. Riempire i calamari con la salsa e i gamberi. Chiudere i calamari con degli stuzzicadenti e mettere in forno a 150° per circa 15 minuti.