Pasta ai fiori di acacia, pancetta e funghi porcini

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Stanchi delle solite ricette con i fiori di acacia? Questa è una valida alternativa per cucinare un maniera originale i fiori d'acacia!

Ingredienti:

- Fiori d'acacia (robinia), da raccogliere in primavera dalle robinie

- Scalogno

- Pancetta

- Funghi porcini

- Olio

Ricetta

- Lavare i fiori raccolti dalla pianta.

- Soffriggere la pancella

- Aggiungere lo scalogno,

- Aggiungere i funghi porcini

- Unire i fiori d'acacia e continuare la cottura

- Cuocere la pasta e unire al condimento

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